読み終わる時間：3分程度
誰向け？：ヨルダン料理と、首都アンマンでオススメのレストランを4軒紹介
※この記事は2020年2月16日に更新しました♪
すてきな「旅」してますか？
世界5１か国を巡ってきた私ROCKが、世界の魅力をあなたにお届けするブログ「ログROCK」
さて、今回はヨルダンの首都アンマンでオススメの地元レストランを紹介する記事です。
人口210万都市のアンマンは、地元民に愛されているレストランから富裕層にターゲットを絞った高級店まで色々なジャンルの食事を楽しめる場が点在しています。
その中で、なるべく値段抑えめかつ評価の高いお店を4軒紹介しようと思います。
これからアンマンに行く予定の人もすでにヨルダンを歩いている人もひとつご参考になれれば幸いです。
①マンサフは必食！（Al Quds Restaurantが美味しい）
②フムスは脂っこい食べ物が苦手な人にもオススメ
③アンマンは良いレストランがひしめいているので、開拓のし甲斐アリ！
もくじ
そもそもヨルダンの料理って何が有名なの？
ヨルダンは周辺の国（レバノン・シリア・イスラエルetc）と同じように使われる食材には共通点があります。
アラブ系だと、日本と同じようにコメを使った料理から、肉はひつじがメイン。野菜はきゅうりやトマト、オリーブが食卓にあがります。
あとは、日本だとあまりなじみの無い「ひよこ豆」「レンズ豆」と呼ばれる独特の豆をメインにした料理があります。
※レンズ豆はその名のとおり、カメラや顕微鏡で使われる「レンズ」の語源に。
※ひよこ豆は、トルコ発祥の豆で、文字通り豆の形がひよこに似ているところから。
ではじっさいに、代表的な料理をかんたんに紹介していこうと思います。
フムス
フムスは、アラブ系料理を代表する1品。
おもな材料は、ひよこ豆をペーストにしたものに、レモン汁・練りごま・にんにく・オリーブオイルを加えて出来る（家庭によって、+αの食材を使用）
写真のようにペースト状よりもクリームチーズのような滑らかな口当たりで、いっぱんてきにはパンと一緒に食べられます。
初めての中東で初めてこのフムスを出されたときは、正直美味しくない・・・と思ってしまったんですが、それは間違いでした・・・💦
いろいろなお店で食べ比べると店によって、ものすごい美味しい不味いの差が出る奥深い料理だと知ったのです。
美味しいお店のフムスは、まるでサワークリームのような絶妙なレモンの酸味と滑らかさで、付けパンがいっきに無くなります。
ぜひ、本当に美味しいフムスのお店を探してみてください！
マンサフ 👈ぜったい食べて欲しい伝統食
はい、来た！マンサフ！本場の味！
ヨルダンを代表する料理で、端的にいえばピラフ+煮込み羊肉のコンボです（暴論
これは、ヨルダンに来たらぜっったいに食べて欲しい！！
これ、本当にメチャクチャ美味いです（笑）
ホロホロに崩れるひつじ肉はヨーグルトソースで煮込んでいるので臭みがまったく無く、肉の旨味を存分に味わうことができ、ride Onされているピラフはバターの風味が効いててスプーンが止まらない。
👇に紹介するレストランは、地元民御用達のマンサフレストランなので、ぜったい寄ってほしい。
バクラヴァ
この名前のお菓子知ってる！っていうあなた、トルコ通ですね！
トルコでよく知られているこのバクラヴァは中東諸国でよく食べられているお菓子の１つ。
ミルフィーユのような薄いフィロと呼ばれる生地を何層にも重ね、層の間にナッツ類を挟んで焼き上げ、最後に甘～い蜜をかけたお菓子で、お茶のお供に最適です。
この手のお菓子はものすごく甘くて思わず「ぐはっ！」ってなりますが、美味しいバクラヴァを出してくれるスイーツ店を見つけると、すばらしいお茶菓子に変わります。
3品紹介しましたが、正直言って「マンサフ」だけはマスト！で食べていただければ大丈夫！
ということで、ヨルダンの料理を覚えていただいたあとは、首都アンマンでおススメのレストランを5軒紹介していきます！
①Al Quds Restaurant：（マンサフが最強にうまい！）
中心街「AL RJOUM」地区の道路沿いにある「Al Quds Restaurant」
中に入ると2階建ての割と広い店内におどろきます。
ここの何がおススメかと言いますと、ずばり「マンサフ」がメチャクチャ美味い！
あまりに美味くて、滞在中ほぼほぼ毎日マンサフをここで食べてました。
ROCK的に1番おススメするレストラン「Al Quds Restaurant」でぜひヨルダンの伝統料理をご賞味ください！
営業時間：8：00-23：00（毎日）
住所：Complex No 8, King Al Hussein St 8, Amman, ヨルダン
②Sara Sea Food
アンマンでシーフード料理をいただけるとのことで、市民権を得ている実力派レストランの「Sara Sea Food」
こちらも先ほどの「Al Quds Restaurant」そばにあるので、その日の気分で選んでみてください。
2階建てのレストランはいつも観光客でにぎわっています。
ひつじ肉ばかりで胃が重たい・・・、なんて人には海産物メニューなんていかがでしょうか。
営業時間：11：00-深夜1：00（毎日）
住所：King Faisal Street، Amman, ヨルダン
③Afra Cafe
アフラカフェは、中心街のメインストリートにあるので、見つけやすいカフェです。
入り口は、お店脇道から階段を昇って。
外見の石造りとは打って変わって、優しい木目調がおだやかな雰囲気を出しています。
ここでは、ホットサンドのような軽食から生のフルーツを使ったパフェを頼むことができます。
大通り沿いにあるので、上記のレストランでランチやディナーを楽しんだ後しばし休憩するのに良い立地ですので、ぜひ！
営業時間：9：00-深夜2：00
住所：King Talal street St. Near Arab Bank, Amman 11814, Jordan
④Hashem Restaurant Down Town：（フムスがおススメ）
中心街にあるかなり庶民的な店構えのハシェムレストランは、いつもツーリストで賑わっています。
簡素な椅子に座って、いざ注文です。
メニューをお願いして選ぶわけですが、ここでオススメなのはフムス。
パンもいっしょに注文すると👇のようなナッツがふんだんに入ったフムスが。
その味わいはベジタリアン向けのアッサリ味。
朝食やマンサフのような重たい料理がちょっと…なあなたにオススメです。
営業時間：24時間営業
住所：King Faisal Street Amman, ʿAmman, ヨルダン
ROCK的まとめ
①マンサフは必食！
②フムスは脂っこい食べ物が苦手な人にもオススメ
③アンマンは良いレストランがひしめいているので、開拓のし甲斐アリ！
いかがでしたでしょうか？
中東の食文化って、ふだん日本に暮らしていると触れる機会がほとんど無いですよね。
現在私は限りなく東京に近い千葉に住んでますが、一軒のケバブ屋さんぐらいしか無く
東京で中東料理を食べられるお店といえば、六本木のアラジンが有名でしょうか👇
六本木 イラン・アラブ料理｜アラジン｜Aladdin｜Restaurant
六本木にあるイラン・アラブ料理「アラジン｜Aladdin」。イラン人シェフによる本場のイラン料理を、是非この機会にご賞味下さいませ。
ヨルダンに行けない人も、日本で中東の食文化を体験できますので、ぜひよろしければ！
最後までお読みいただきありがとうございます。
ROCKでした。
